O relatório mensal da Embrapa mostrou que, em outubro, o custo de produção do frango subiu, enquanto o de suínos teve uma queda. O índice de custo do frango ou de R$ 5,16 em setembro para R$ 5,21 no último mês enquanto o Isuíno ou de R$ 6,87 para R$ 6,80.
Apesar de ambos utilizarem a mesma base de alimentação, que é o milho e a soja, e os dois insumos terem apresentado redução nos preços, o analista de socioeconômica da Embrapa, Ari Jarbas, explicou que na ração do frango há também a inclusão de óleo bruto de soja que sofreu reajuste de 7,8% no mês de outubro.
Mesmo com essa alta no custo do frango, Ari Jarbas não prevê aumentos consideráveis ao consumidor no fim do ano. Ele acredita que o preço dos cortes de frango será competitivo em relação a outras carnes.
E de acordo com outra pesquisa, a da associação Brasileira de Supermercados, o preço do frango congelado nas prateleiras já subiu 21,3% de janeiro a outubro deste ano, enquanto o pernil teve uma queda de 7,4%.
